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今日の晩ご飯は?
急に寒くなった今日。
昨夜の夜中から雨が降ってて。
昨日は、何だか蒸し暑かったのに、この寒暖の差は何?

仕事帰りに買い物をしていて、
『今日は、何を作ろうかな?』
今日に限って決まらない。

大根が安かったし、寒いから、初おでんもいいなぁ。
でも・・・。
おでんを作るなら、2日掛かりで煮込みたいな〜。
明日暑くなったら、食べたくないぞ〜!

う〜ん。

あら?お豆腐が今日は安いわね。
そうだ!
今日は肉豆腐が食べたくなった〜!!

と、いうわけで、今日の晩ご飯は、肉豆腐に決定!
身体もたぶん温まるでしょう。

ところが、ちょっと問題が。
肉豆腐のレシピが、ないな〜。(!)

う〜ん、すき焼きみたく作ればいいかな?
牛肉も、冷凍してあるし。
野菜は玉ねぎを使おうっと。

調味料は、砂糖に、みりん、しょう油・・・っと。ああ、だしも入れなきゃね。
(全部適当な分量で)
最初に玉ねぎとお肉を煮込んで、最後にお豆腐入れて、ぐつぐつぐつ。

できた〜♪(すいません、写真撮り忘れました)

あとは、かぼちゃの甘煮を作成。
今日のかぼちゃは、当たりでした。^^
水を吸って美味しそうにできました♪

できた肉豆腐、長女には大好評!!
食べた後、「あ〜美味しかった!!」(T^T)うるうる
ありがとう、長女よ。適当に作ったのに・・・。

でも、三女には大不評・・・(--;)
豆腐が嫌だそうで。(肉は美味しそうに食べてました)

次女には・・・普通でした。(美味しくもなく、不味くもなく)
玉ねぎが嫌いと言っておりましたが。嫌いなものを最初に食べてました。

天気予報によると、明日は暑くなるそうです。
あ〜、よかった。おでんにしなくて・・・。

でも、肉豆腐、長女にだけ好評って・・・?
これじゃあ、定番にはできないな〜。美味しかったのに。
料理・お菓子の事 | comments(5) | trackbacks(0)
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コメント
肉豆腐、何も見ないで作ったんですか!
う〜ん、尊敬☆

私だったら、すぐ検索しちゃうと思うなぁ。。。
失敗して、材料をだめにしたくなくて・・・

嫌いでも、食べちゃう次女さんエライ!
長女さんの反応は嬉しいでしょう〜♪
あれ?三女ちゃんは・・・^^?
| maru | 2006/10/12 11:35 PM |
すごいなあ〜、感覚で料理が出来てしまうんですね。しかも、「おでん」なら2日は煮込みたい・・・ってそんなに煮込んでもいいものだったんだ。いつも味が薄くてイマイチだったので、今度試してみます。ずっと火にかけているわけではないですよね?一度煮込んで冷蔵庫とか?

| BONBONママ | 2006/10/13 6:28 AM |
>maruさん
その検索が面倒くさいんですよ。(^^;ゞ
だから、いつも料理はイメージで作ることが多いですね。
そのせいか、味が変わり栄えしなくて・・・。

次女は、嫌いなものは最初に食べる子なんですよ。
三女は、たぶん豆腐が嫌いなのでしょう。肉は好きだけど。

>BONBONママさん
「おでん」は、圧力鍋を使って、最初に大根と卵を一緒に煮てから、味付けした汁で煮込みます。
味は、熱い汁が段々冷める時に、しみるんです。
だから、一旦火を切って冷ましてから再度温めると、大根や卵がしみた、美味しそうな「おでん」になるはず。
2日がかりというのは、そう言うことです。^^
ちょっと煮込んだくらいじゃ、全然しみなくて美味しくないんですよ。
| かんが | 2006/10/13 7:16 PM |
なるほど〜!圧力鍋はおでんにも使えるんだ。
一度火を止めてから冷ました方がいいんですね。今まで頑張って1〜2時間煮込んでたけど、どうも味が染み込まなくて。
早速、明日材料買ってやってみます。美味しそう〜。
| BONBONママ | 2006/10/13 9:05 PM |
>BONBONママさん
冬になるとうちでは圧力鍋が大活躍するんですよ。^^
大根に限らず何でもそうですね。
北見はもう寒いですか?
こちらは、まだおでんという気候ではないので・・・。
もう少し待ったほうがいいかな?
| かんが | 2006/10/15 1:10 PM |
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